Belépés | Regisztráció
- Válassz a menüből! -
főoldal
recept feltöltése
recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
édesség
dió
Belépés és regisztráció
Fórum
Konyhatündérek
Recept feltöltése
Recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
halászlé
édesség
Belépés és regisztráció
Konyhatündérek
Vegetáriánus
Dahl
Hozzávalók:
25 dkg feles vöröslencse,
4,5 dl víz,
1 babérlevél,
1 fej finomra vágott hagyma,
1 zúzott fokhagyma gerezd,
1/4 kávéskanál frissen reszelt gyömérgyökér,
1/4 kurkuma,
1 evőkanál napraforgóolaj,
1/2 kávéskanál római kömény,
egy csipetnyi chilli por,
25 dkg kockára vágott vegyes zöldség,
A díszítéshez:
sült hagymakarikák, citromszeletek
Elkészítés:
A dahl tradicionális indiai étel. Sokféle változata létezik, amelyek különböző fűszerekkel és zöldségekkel készülnek. Nagyon fontos, hogy egészen puhára, krémesen kásásra főzzük a lencsét. Még jobb lesz ha egy napig állni hagyjuk, majd újra melegítjük. Teljesőrlésű liszthől készült indiai kenyérrel vagy barnarizzsel önnáló étel.
Elkészítése: A vízben nagy lábasban főni tesszük a lencsét. Felforraljuk és a keletkező habot leszedjük a tetejéről. Hozzáadjuk a babérlevelet, a hagyma felét, a fokhagymát, a gyömbért és a kurkumát. Lassú tűzön egy órát főzzük míg puha nem lesz és kásás. Időnként ellenőrizzük, hogy elegendő- e a víz mennyisége.
Közben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a maradék hagymát, beletesszük a köményt, a chilli port és a zöldségeket. Sózzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
A zöldséges keveréket a lencséhez adjuk, és meleg helyen 10 percig állni hagyjuk. Sült hagymakarikákkal , citromszeletekkel díszítve tálaljuk.
Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98
Címke hozzáadása:
Kérjük, add meg az alábbi képen látható ötödik karakter
színét
:
(A karakterlánc nem tartalmazza az O, o, I, i, l, B, U, u betűket és a 0, 1, 8 számokat.)
Ha [ ] szögletes zárójelekbe írsz egy kifejezést, az egy másik receptre történő hivatkozásnak minősül.
Függetlenül attól, hogy létrehozták-e már azt a receptet, vagy sem.
Microsoft Word-ből történő beillesztésnél használd a következő ikont:
FIGYELEM:
Ezen a honlapon a tartalom felvitele/módosítása moderátori jóváhagyáshoz kötött.
Csak az engedélyezést követően tudjuk megmutatni a recept tartalmát.
Amennyiben regisztrált felhasználóként léptél be, és most hozod létre a receptet vagy most módosítod, a recept végleges publikálásáról e-mailben tájékoztatunk.