Belépés | Regisztráció
- Válassz a menüből! -
főoldal
recept feltöltése
recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
édesség
dió
Belépés és regisztráció
Fórum
Konyhatündérek
Recept feltöltése
Recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
halászlé
édesség
Belépés és regisztráció
Konyhatündérek
Szárnyas
Kefíres rántott csirke
Hozzávalók:
2 nagy csirkemell
1-2 kis doboz kefír (a szeletek nagyságától függ)
sült csirke fűszersó, vagy só, bors, szerecsendió, esetleg curry, koriander, gyömbér - tetszés és ízlés szerint
zsemlemorzsa, vagy liszt (attól függően, hogy bécsies, vagy párizsias jelleget szeretnénk elérni)
szezámmag - elhagyható
olaj, a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemelleket gusztusos szeletekre vágom, fűszerezem sült csirke fűszersóval, vagy az általam kedvelt fűszerek valamelyikével. A szeleteket egy lezárható tálba teszem úgy, hogy egy-két kiskanálnyi kefírt mindkét oldalára kenek. Egy éjszakát "altatom" a hűtőben, ha ezt elmulasztottam, akkor is legalább egy óráig békén hagyom a húsokat. Összekeverek zsemlemorzsát szezámmaggal fele-fele arányban (ez az én kedvencem, de lehet csak sima lisztet, liszt-szezámmag keveréket, kukoricalisztet, vagy simán csak morzsát, ill. ennek variációit használni.)és egy pici sót is teszek bele, mert úgy finomabb. Ebbe a keverékbe forgatom a kipihent szeleteket - tojás nem kell!! - és viszonylag lassú tűz fölött, olajban kisütöm. Érdemes az első oldalt fedő alatt sütni, mert kicsit pattog. Bár a legeslegjobb fritőzben 170 fokon sütni. Szaftosra-omlósra sül a hús és mindenféle köret barátságban van vele!
Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98
Címke hozzáadása:
Kérjük, add meg az alábbi képen látható ötödik karakter
színét
:
(A karakterlánc nem tartalmazza az O, o, I, i, l, B, U, u betűket és a 0, 1, 8 számokat.)
Ha [ ] szögletes zárójelekbe írsz egy kifejezést, az egy másik receptre történő hivatkozásnak minősül.
Függetlenül attól, hogy létrehozták-e már azt a receptet, vagy sem.
Microsoft Word-ből történő beillesztésnél használd a következő ikont:
FIGYELEM:
Ezen a honlapon a tartalom felvitele/módosítása moderátori jóváhagyáshoz kötött.
Csak az engedélyezést követően tudjuk megmutatni a recept tartalmát.
Amennyiben regisztrált felhasználóként léptél be, és most hozod létre a receptet vagy most módosítod, a recept végleges publikálásáról e-mailben tájékoztatunk.