Belépés | Regisztráció
- Válassz a menüből! -
főoldal
recept feltöltése
recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
édesség
dió
Belépés és regisztráció
Fórum
Konyhatündérek
Recept feltöltése
Recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
halászlé
édesség
Belépés és regisztráció
Konyhatündérek
Egytálétel
Pilményi (húsos derelye
Hozzávalók:
70dkgdarálthús(sertés)
70dkgdarálthús(marha)
2fejhagyma
8gerezdfokhagyma
1,5kgliszt
8tojás
1evőkanálőröltfeketebors
Elkészítés:
Megpirítjuk a két fej felkockázott hagymát, belekeverjük a két féle darálthúsból készített masszába, majd hozzáadjuk a kipréselt fokhagymát és a borsot. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap meggyúrjuk a lisztes, tojásos tésztát, 30 perc pihenő után 2mm vékonyra nyújtjuk. 8cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle, Beleteszünk annyi darált húst, hogy a köröket félbehajtva a félholdalakú "képződményből" hús ne lóghasson ki. A félhold széleit összecsippentjük végig a körív mentén, rés nem maradhat. Azonnal mélyhűtöbe tesszük, másképpen nem lehet bezacskózni. Fagyasztva tároljuk az elfogyasztásig. A fentimennyiségek 400 darab elkészítéséhez elegendőek. Egy felnőtt adag 15 szemből áll. A fagyasztott "pilményit" kivesszük és lobogó sós, babérleveles vízbe tesszük, óvatosan kavarva, és 10 percig főzzük, amíg a derelyék fel nem szállnak a víz színére. Azonnal tálalható citromlével, mustárral vagy más savanykás mártással. Igazi orosz étel. Nagy népszerűségnek örvend szerte a világon. Kicsit munkás: a fenti műveletek 4 embernek három-négy órai munkájába tellnek. Ezért érdemes egyszerre sokat csinálni.
Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98
Címke hozzáadása:
Kérjük, add meg az alábbi képen látható ötödik karakter
színét
:
(A karakterlánc nem tartalmazza az O, o, I, i, l, B, U, u betűket és a 0, 1, 8 számokat.)
Ha [ ] szögletes zárójelekbe írsz egy kifejezést, az egy másik receptre történő hivatkozásnak minősül.
Függetlenül attól, hogy létrehozták-e már azt a receptet, vagy sem.
Microsoft Word-ből történő beillesztésnél használd a következő ikont:
FIGYELEM:
Ezen a honlapon a tartalom felvitele/módosítása moderátori jóváhagyáshoz kötött.
Csak az engedélyezést követően tudjuk megmutatni a recept tartalmát.
Amennyiben regisztrált felhasználóként léptél be, és most hozod létre a receptet vagy most módosítod, a recept végleges publikálásáról e-mailben tájékoztatunk.