1 csomag eper levél száraztészta 0.5 kg marha darált hús (lehet sertés is) 2 db kis sűrítet paradicsom 2 db közepes méretű vereshagyma 5 gerezd foghagyma 8 dgk zőld bórsó 0.6 dl étolaj só, bórs, majoranna ,oregánó,csipetnyi kakukkfű,3szm koriander,1 teáskanál erős pista, ízlésszerűen ételízesítő, tetejére: tejfől, reszelt sajt, zőld fűszerkeverék.
A száraztésztát megfőzzük sós vízben. az olajban a vereshagymát és a foghagymá megpirítlyuk, majd hozzáadlyuk a darálthúss,és a fűszereke ha ezkész akkór egy kivajazott jénaitálba rétegezzük,majd a tetejére tesszük a tejfől, a reszelt sajot végül megszórjuk a zöld fűszerkeverékkel.