A megtisztított vöröskáposztát metéltre vágjuk. A forró zsírban 2 evőkanálnyi kristálycukrot világosra pirítunk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és a káposztát, köménymaggal, sóval ízesítjük és időnként kevés vörösbort aláöntve puhára pároljuk.
Forrás: DPG recepttár