Belépés | Regisztráció
- Válassz a menüből! -
főoldal
recept feltöltése
recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
édesség
dió
Belépés és regisztráció
Fórum
Konyhatündérek
Recept feltöltése
Recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
halászlé
édesség
Belépés és regisztráció
Konyhatündérek
Köret
Szőlős zöldségköret
Hozzávalók:
500 g gyöngyhagyma,
só, bors,
1 nagy piros húsú paprika (paradicsompaprika),
1 nagy sárga húsú paprika,
500 g piros és fehér szõlõ vegyesen,
2 evõkanál olaj,
1 babérlevél,
4 evõkanál fehér borecet.
Elkészítés:
A megtisztított hagymát sós vízben 5 percig főzzük, leszűrjük. A paprikákat
kicsumázzuk, 3x3 cm-es kockákra vágjuk; az alaposan megmosott szőlőt
leszemezzük, tiszta konyharuhával megtörölgetjük. Egy nagyobb méretû serpenyõben
- még jobb, ha cserépedényben - felforrósítjuk az olajat, beledobjuk a hagymát,
sózzuk, borsozzuk és mérsékelt tűzön, fedő nélkül 5 percig forgatjuk, majd
hozzáadjuk a paprikát, a szõlõt és a babérlevelet, erõs tûzön még 5 percig
pirítjuk. Megöntözzük borecettel és 1/2 dl forró vízzel, lefedjük, és továbbra
is erős tűzön tartva további 10 perc alatt "harapnivaló" puhaságúra, azaz nem
túlságosan puhára pároljuk, ízlés szerint utánasózzuk (a levét csaknem egészen
el kell fõnie!), a babérlevelet kidobjuk. A főzőedényben, vagy előmelegített
mélyebb tálba szedve, főtt vagy hirtelensült húsok, szárnyasok mellé kínáljuk.
Változat: Friss helyett készíthetjük ecetes gyöngyhagymával is, ez esetben
elhagyjuk a borecetet és a zöldséghez nem vizet adunk, hanem 5-6 evőkanálnyit a
hagyma ecetes levéből.
Címke hozzáadása:
Kérjük, add meg az alábbi képen látható karaktereket:
(A karakterlánc nem tartalmazza az O, o, I, i, l, B, U, u betűket és a 0, 1, 8 számokat.)
Ha [ ] szögletes zárójelekbe írsz egy kifejezést, az egy másik receptre történő hivatkozásnak minősül.
Függetlenül attól, hogy létrehozták-e már azt a receptet, vagy sem.
Microsoft Word-ből történő beillesztésnél használd a következő ikont:
FIGYELEM:
Ezen a honlapon a tartalom felvitele/módosítása moderátori jóváhagyáshoz kötött.
Csak az engedélyezést követően tudjuk megmutatni a recept tartalmát.
Amennyiben regisztrált felhasználóként léptél be, és most hozod létre a receptet vagy most módosítod, a recept végleges publikálásáról e-mailben tájékoztatunk.