Belépés | Regisztráció
- Válassz a menüből! -
főoldal
recept feltöltése
recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
édesség
dió
Belépés és regisztráció
Fórum
Konyhatündérek
Recept feltöltése
Recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
halászlé
édesség
Belépés és regisztráció
Konyhatündérek
Tészta
Tésztában sült tészta
Hozzávalók:
20 dkg liszt
1/2 dl tej
1 dkg élesztő
1 tojás
5 dkg margarin
só
500 g száraztészta (pl. spagetti, rövidcső, stb.)
3 evőkanál olaj
1 fej hagyma
2 doboz sűrített paradicsom
kakukkfű, oregano, babérlevél, bazsalikom, só
20 dkg sonka
20 dkg gomba
bors
Elkészítés:
Az élesztőt csipetnyi liszttel elkevert langyos tejhez keverjük, megfuttatjuk. A tojásfehérjét, a sárgájának a felét, az olvasztott margarint és a lisztet jól összedolgozzuk az élesztővel, szükség esetén adunk hozzá még tejet. A tésztát félretesszük, 1/2 órát kelni hagyjuk.
A száraztésztát sós vízben megfőzzük, tegyünk egy kis olajat a vízbe, hogy ne ragadjon össze. Amikor megfőtt, leszűrjük. A hagymát lereszeljük, az olajon megpároljuk. Egy részéhez hozzáadjuk a 2 doboz paradicsompürét, kétszer annyi vizet (a dobozzal kimérhetjük), a sót és a fűszereket. Kb. 25 percig főzzük. A hagyma másik részén megpároljuk a karikára vágott gombát, melyet pici sóval, borssal fűszerezünk.
Amikor kész, a megkelt tésztát egy kisebb és egy nagyobb darabra szedjük, kinyújtjuk mindkettőt. A nagyobbikkal kibéleljük a kivajazott tepsit vagy jénait. A kifőtt tésztát összekeverjük a gombával, a lereszelt sajtokkal, az apróra vágott sonkával és a paradicsomszósszal, s beletöltjük a tésztával bélelt edénybe. A kilógó kelttésztát ráhajtjuk a tetejére, s beborítjuk a kisebbik darabbal. Megkenjük a maradék tojássárgájával, megszurkáljuk és sütőben közepes lángon pirosra sütjük. Tálaláskor szeleteljük, és megszórhatjuk még reszelt sajttal. Nagyon laktató, finom étel, melyhez zamatos vörösbort kínáljunk.
Készíthetjük más töltelékkel is, például besameles párolt gombával, vagy zöldséggel, vagy akár tejfölös édes mazsolás túróval, csak a fantázia szab határt.
Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98
Címke hozzáadása:
Kérjük, add meg az alábbi képen látható negyedik karakter
színét
:
(A karakterlánc nem tartalmazza az O, o, I, i, l, B, U, u betűket és a 0, 1, 8 számokat.)
Ha [ ] szögletes zárójelekbe írsz egy kifejezést, az egy másik receptre történő hivatkozásnak minősül.
Függetlenül attól, hogy létrehozták-e már azt a receptet, vagy sem.
Microsoft Word-ből történő beillesztésnél használd a következő ikont:
FIGYELEM:
Ezen a honlapon a tartalom felvitele/módosítása moderátori jóváhagyáshoz kötött.
Csak az engedélyezést követően tudjuk megmutatni a recept tartalmát.
Amennyiben regisztrált felhasználóként léptél be, és most hozod létre a receptet vagy most módosítod, a recept végleges publikálásáról e-mailben tájékoztatunk.