Hozzávalók:

5 db alma
turótöltelékhez:
25 dkg turó,
1/2 cs. vaniliascukor,
4 dkg cukor,
1 tojás,
2 dkg vaj,
rizstöltelékhez:
20 dkg rizs,
4 dl tej,
4 dkg cukor,
1/2 cs. vaniliáscukor
1 tojás

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, tetejét levágjuk, a magházat eltávolítjuk és megtöltjük turótöltelékkel. Ráhejezzük a levágott karikát. Fóliát helyezünk a tepsibe és lassu tűznél sütjük. A turótölteléket 25 dkg turóból, 1/2 cs. vaniliáscukorból, 4 dkg cukorból, 2 dkg vajból, 1 db tojásból + 1 tojás felvert habjából krémet készítünk, és ezt tesszük az almába.
A rizstölteléket 20 dkg rizsből, 4 dl tejjel, 4 dkg cukorral, 1/2 vaniliás cukorral tejberiszt készítünk, hozzáadunk 1 tojássárgáját és 1 tojásfehérjét habbá verve.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés