Hozzávalók:
6 tojás,30 dkg gomba,2 dl tejföl,20 dkg sajt,1 fej hagyma,só,bors,pirospaprika,
Elkészítés:
A hagymát olajon megfuttatjuk,rá a gombát
megpároljuk,majd meghintjük paprikával és füszerezzük.Ha kész,belereszeljük a sajt felét,belekeverjük a tejfölt és elkeverünk benne 2 nyers tojást.Egy jénai tálat beolajozunk és beszórjuk zsemlemorzsával,majd beleöntjük a keveréket.Tetejére ráütjük a 4 tojást,megszórjuk a maradék reszelt sajttal és sütjük.Nagyon finom és gazdaságos.Készülhet maradék pörkölttel is!
megpároljuk,majd meghintjük paprikával és füszerezzük.Ha kész,belereszeljük a sajt felét,belekeverjük a tejfölt és elkeverünk benne 2 nyers tojást.Egy jénai tálat beolajozunk és beszórjuk zsemlemorzsával,majd beleöntjük a keveréket.Tetejére ráütjük a 4 tojást,megszórjuk a maradék reszelt sajttal és sütjük.Nagyon finom és gazdaságos.Készülhet maradék pörkölttel is!
Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98
