Hozzávalók:
csirkemell vagy csirkeaprólék
tej
2-3 fej vöröshagyma
burgonya
füstölt szalonna
fokhagyma
zsiradék
só, feketebors
tej
2-3 fej vöröshagyma
burgonya
füstölt szalonna
fokhagyma
zsiradék
só, feketebors
Elkészítés:
A csirkeaprólékot, vagy a csirkemellet legalább fokhagymával, és feketeborssal ízesített tejben 1 napig pácoljuk. (ízlés szerint rakhatunk bele, nem kell sajnálni, úgy lesz finom :))
Pácolás után a húst zsiradékban kicsit átsütjük. Egy tepsi alját beborítjuk vékonyra szeletelt füstölt szalonnával, erre rakunk egy réteg krumplit (akár többet is ha elfér), a rétegeket sózzuk, majd a tetejére 2-3 fej nagyobb darabokra vágott hagymát teszünk. Ezekután ráhelyezzük a csirkét, a zsiradékból amiben sült keveset némi vízzel higítunk, ezzel meglocsoljuk az egészet (vigyázni kell, hogy túl zsíros ne legyen) és fóliával lefedve forró sütőben 50 percig sütjük. Nagyon finom :))))
Pácolás után a húst zsiradékban kicsit átsütjük. Egy tepsi alját beborítjuk vékonyra szeletelt füstölt szalonnával, erre rakunk egy réteg krumplit (akár többet is ha elfér), a rétegeket sózzuk, majd a tetejére 2-3 fej nagyobb darabokra vágott hagymát teszünk. Ezekután ráhelyezzük a csirkét, a zsiradékból amiben sült keveset némi vízzel higítunk, ezzel meglocsoljuk az egészet (vigyázni kell, hogy túl zsíros ne legyen) és fóliával lefedve forró sütőben 50 percig sütjük. Nagyon finom :))))
Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98
