Hozzávalók:

1 kg cukkini
1 nagy fej vöröshagyma
3 dkg vaj
2 db leveskocka (tyúk)
ízlés szerint reszelt szerecsendió, bors
1-2 dl tejszín

Elkészítés:

A vajon megpárolod az apróra vágott vöröshagymát (nem szabad pirítani, mert más lesz az íze), hozzáadod a kockára vágott cukkinit, fölöntöd annyi vízzel, amennyi ellepi. Fölforralod, beleteszed a leveskockákat és a fűszereket, puhára főzöd. Amikor megfőtt, merülő mixerrel szétcsapatod, hozzáöntöd a tejszínt.
Ha gondolod, adj hozzá pirított zsömle kockákat, mi anélkül szeretjük.

Jó étvágyat kívánok!
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés