Hozzávalók:

60 dkg sertés comb
2 nagy fej hagyma
50 dkg burgonya
5 dkg szalonna
őrölt bors
vegeta (só helyett)

Elkészítés:

ELŐKÉSZÜLÜNK: A hagymát szálasra szeleteljük. A burgonyát keskeny karikákra vágjuk. A húst vékonyra szeljük, alaposan kiverjük. A szalonnát apró kockákra vágjuk. MEGCSINÁLJUK: A kizsírozott tűzálló tálba rétegesen tesszük a burgonyát, majd a húst, és végül a hagymával megfojtjuk. Minden sor közé szalonnát és vegetát, minden réteg közé borsot szórunk. Fedjük le vagy alufóliával, vagy a tál saját fedőjével. Előmelegített forró sütőben a hús megpuhulásáig (kb. 50 perc) sütjük-főzzük. INTELEM: Legalább két réteget csináljunk, de minél többet annál jobb.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés