Hozzávalók:

póréhagyma
olaj
csirke vagy pulykamell
gomba
cukkini
sajt
tejföl
rizs
tojás
só, bazsalikom, oreganó, szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés:

A póréhagymát az olajon megfonnyasszuk. Rátesszük az apró kockára vágott húst. Fűszerezzük, rátesszük a gombát, kockázott cukkinit. Készre pároljuk. A főtt rizst összekeverjük 1 tojással, kevés tejföllel, reszelt sajttal, majd az egészet összedolgozzuk a cukkinis gombás hússal. Jénaiba téve megsütjük. Tehetjük félbevágott kaliforniai paprikába, tetejére rezseltsajtot teszünk és kevés zsemlemorzsát, hogy ne csurogjon le a sajt.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés