Hozzávalók:

60dkg malachús (comb)
egy kókuszdió
cukor
só

Elkészítés:

A kókuszt kifúrom, kifolyatom a levét, kalapáccsal szétverem. A barna részt lehámozom a beléről, és akkora darabokra vagdalom, mint egy hasábkrumpli. A malachúst kockákra vágom (lehet bőrrel együtt is, ha valaki szereti). Két evőkanál cukrot felhevítek, amikor már sötétedik, egy pohár vizet löttyintek hozzá, beleteszem a húst, a kókuszt, és felforralom. Sózom, séaddig párolom, míg a hús nem jó. Rizzsel tálalom.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés