Hozzávalók:
- 1 nagyobb fej karfiol
- 1 fej vöröshagyma
- 1 zsemle
- 1 dl tejföl
- 1 egész tojás
- só
- Bundázáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa
- Sütéshez zsiradék
Elkészítés:
Egy nagyobb fej karfiolt rózsáira szedünk, és gyengén sós vízben puhára főzzük. Ezután egy kisebb fej reszelt vöröshagymát zsírban megfonnyasztunk, majd eldolgozzuk egy tejben áztatott és kicsavart zsemlével, 1 dl tejföllel, a karfiollal és 1 tojással. Sóval, törött borssal ízesítjük, és kis pogácsákat formázunk belőle.
Lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába bundázzuk és bő, forró zsiradékban ropogósra sütjük.
Forrás: DPG recepttár
