Hozzávalók:

40 dkg marhalábszár
1 fej vöröshagyma
20 dkg tisztított burgonya
1 szál sárgarépa
1 szál fehérgyökér
só, pirospaprika
bors, evőkanálnyi lecsó
1 gerezd fokhagyma
kevés köménymag
1 kávéskanálnyi zsír

Elkészítés:

A finomra vágott hagymát a zsíron kicsit megdíszteljük, beleszórjuk a főszereket, elkeverjük, rátesszük a kockára vágott húst, fedő alatt huhára pároljuk s mielőtt teljesen megpuhulna, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Felöntjük vízzel, majd lassan forraljuk. Egy tojásból galuskát készítünk, beleszaggatjuk a levesbe, amit forrón tálalunk.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés