Hozzávalók:

1 l csirkehúsleves (lehet kocka vagy zacskós is)
2 pohár joghurt
2 tojás sárgája
1 maroknyi cérnametélt

Elkészítés:

Elkészítem a levest, ha kockából vagy zacskós levesből, akkor a leírásnak megfelelően. Belefőzök maroknyi cérnametéltet. Közben habosra keverem a tojás sárgáját, majd hozzáadom a joghurtot. Állandó keverés mellett apránként hozzáadom a leves egy részét, majd szintén erős keverés mellett hozzáöntöm a joghurtos keveréket a leveshez. Felmelegítem, de nem forralom. Kellemes, savanykás hatású leves, nyári napokon is kiváló.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés