Hozzávalók:

- 1 kg vékonyra szeletelt hús
- 1 kg vöröshagyma
- olaj,liszt,bors,só,

Elkészítés:

Főzés előtti este besózzuk a szeletelt,kikloffolt húst,és hűvös helyen tartjuk másnapig.
A lecsúrgatott szeleteket egyesével lisztben megforgatom és egyesével olajban kisütöm. Egy nagy lábasban egymásra rakom.Sózom,borsozom.A megpucolt feldarabolt hagymát ráöntöm, vízzel felengedem.Sokáig, nagyon lassú tüzön főzőm!!!.Gyakran megrázom, mert kavarni nem szabad!!!!! .(Összetörik a hús).Legfinomabb a krumpli gombóccal, de főtt kagylótésztával is tálalható.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés