Hozzávalók:

1 kg karfiol
2 dkg margarin
4-5 evőkanál zsemlemorzsa
1 pohár tejföl
5-6 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1 kg tisztított , közepes rózsákra szedett karfiolt a kukta rácsára téve megsózzuk, majd 1,5 dl vizet aláöntve, a lezárt edényben 2-3 perc alatt puhára főzzük. Közben egy teflonserpenyőben 4-5 evőkanál zsemlemorzsát enyhén megpirítjuk. Tűzről levéve összekeverjük 2 dkg margarinnal. A főtt karfiolt hőalló talba tesszük és meszórjuk a zsemlemorzsával. eg ypohár tejföl és a sajtot osszekeverjük , ráöntjük a karfiolra és sütőben átmelegítjük.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés