Hozzávalók:

4 db nyúl hátsó combja
1 fej vöröshagyma összevágva
25 dkg gomba összevágva
5 dkg vaj
2 kávéskanál mustár
2 dl tejszin
só,bors

Elkészítés:

A hagymát és a gombát a vaj felében megpároljuk,fűszerezzük és beletesszük a mustárt.
A nyúlcombokat vékony csíkokra szeleteljük és a vaj másik felében megpiritjuk,majd kevés vizzel puhára fözzük.
A húst hozzáöntjük a gombához és ráöntjük a tejszint és forrásig hevitjük.
Zsemlegombóc vagy csőtészta illik mellé.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés