Hozzávalók:

Hozzávalók:
fejenként egy vagy két pisztráng
10 dkg margarin
só
halanként egy-egy 4-5cm-es fenyőgally

Elkészítés:

A halakat kívül-belül alaposan megtisztítjuk, majd besózva 2 órán át állni hagyjuk. Ezt követően vajjal kikent lapos teflontepsibe fektetjük őket úgy, hogy hasukba teszünk egy-egy fenyőgallyat, és kiskanálnyi vajat, majd az egészet leöntjük a maradék olvasz
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés