Rablóhús sertéshúsból 2.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vastagabb karikára vágjuk, és tiszta konyharuhában megtörölgetjük. A sertéshúst, a hagymát, az uborkát és a szalonnát a burgonyához hasonlóan feldaraboljuk, megsózzuk és a megforrósított zsírban először a burgonyát, aztán a húst és a szalonnát hirtelen megpirítjuk.

A húst megszórjuk borssal és pirospaprikával, majd négy kis nyársat készítünk és felváltva ráhúzzuk a burgonyát, a húst, a hagymát, a szalonnát meg az uborkát. Végül a megtelt nyársakat forró zsírban minden oldalukról megpirítjuk. A kész rablóhúst ízlés szerint után sózhatjuk, borsozhatjuk és meglocsolhatjuk a saját zsírjával is.