Hozzávalók:

70 dkg sertéskaraj vagy comb
15 dkg zsemlemorzsa
3 dkg Vegeta
3 dl tej
1 pohár tejföl
20 dkg reszelhető sajt

Elkészítés:

A húst szeletekre vágjuk, kiverjük, majd a Vegetával kevert morzsába forgatjuk. Egy kiolajozott Jénai tálba egymásra fektetjük, majd a tej és tejföl keverékével leöntjük. Sütőben kb.1 óra alatt készre pároljuk. Tálalás előtt tetejét a reszelt sajttal megszórjuk, és a sajt pirulásáig a sütőbe visszarakjuk.
Párolt rizzsel, vagy burgonypürével tálaljuk.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés