Hozzávalók:

1 zacskó előfőzött rizs
2,4 dl majonéz
salátaolaj
1 kisebb uborka
2 zsenge sárgarépa
1 csokor snidling
1 csokor petrezselyemzöld
bazsalikom, só
őrőlt fehérbors

Elkészítés:

A rizst készre főzzük, összekeverjük egy kevés salátaolajjal, és hagyjuk kiülni. Salátástálba tesszük a tökgyalun lereszelt sárgarépát, az apróra vágott uborkát, a szeletelt paradicsomot, s megszórjuk a snidling, a petrezselyemzöld és a bazsalikom finomra vágott keverékével. Hideg és meleg sültekhez egyaránt tálalhatjuk, de önmagaban is kitűnő.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés