Hozzávalók:

1 kg filézett csirkemell
1 fej vöröshagyma
1 db bocskor paprika (elhagyható)
3 dl tejszín
3 ek mustár
1 ek étkezési keményítő
1 ek olaj
só, bors, ételízesítő, majoranna, izlés szerint

Elkészítés:

A hagymát, és paprikát felkockázzuk, olajon megpiritjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet. Össze keverjuk, füszerezzük, majd kevés vizzel lefedve pároljuk. Amig a hús megpuhul a mustárt, tejszínt, étkezési keményítőt elkeverjük, és a megpuhult húsra öntjük. Pár percig forraljuk, majd főtburganyával tálaljuk.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés