Hozzávalók:

  • süldőkaraj
  • só
  • pirospaprika
  • olaj
  • burgonya
  • vegyes savanyúság 

Elkészítés:

A bőrös süldőkarajt felszeleteljük, a bőrt a bordák peremén, néhány helyen bevágjuk. Sózzuk, pirospaprikával meghintjük, és olajjal lekenve hűtőszekrénybe tesszük. Sütését felhevített rostsütő lapon végezzük, egyszer megfordítva. Tálaláskor kis fatálra sült burgonyát teszünk, erre helyezzük a megsütött bordákat, végül körbe rakjuk vegyes savanyúsággal.
 
 

Forrás: DPG recepttár 

szerkesztés

A recepthez társított címkék:
tájjellegű étel